美食

米粉菜/传承千年的美食名片

2018-06-25 11:45:46来源:
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资兴人的餐桌上,一年四季均有米粉菜肴。在资兴,无论荤素皆可做成米粉菜,资兴米粉菜可以制成干制品,具有耐贮的特点。无论走到何方,资兴人都要带上爆火米粉肉、油炸米粉泥鳅等,与宾朋一起分享。历经一千多年的传承,米粉菜作为独具特色的美味,已成为资兴一张厚重的美食文化名片。